서정
SEOJUNG
부산의 제철 식재료를 프렌치 테크닉으로 풀어낸 이노베이티브 한식 다이닝 Innovative Korean dining. Busan's seasonal produce, cooked with French technique.
바다 앞에서, 부산의 계절을 접시에Busan's seasons, served by the sea
서정은 해운대 엘시티 3층, 바다가 내려다보이는 자리에 있습니다.
프렌치 테크닉을 바탕으로 부산의 제철 식재료와 장인이 빚은 장, 기름을 다룹니다. 익숙한 한식의 맛을 새로운 방식으로 풀어내고, 계절이 바뀌면 코스도 함께 바뀝니다.
Seojung sits on the third floor of LCT in Haeundae, looking out over the beach.
Building on French technique, we work with Busan's seasonal ingredients and with jang and oils made by Korean artisans. Familiar Korean flavours take a new form, and the courses change with the seasons.
점심 런치 코스, 7가지 요리Lunch course, seven dishes
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작은 한입들Small Bites
Small Bites
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아귀Monkfish, Beurre Blanc, Green Peas
Monkfish, Beurre Blanc, Green Peas
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오징어Squid, Bisque, Korean Mint
Squid, Bisque, Korean Mint
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전복Abalone, Tomato, Trout Roe, Herbs
Abalone, Tomato, Trout Roe, Herbs
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오리 또는 한우Duck or Hanwoo (Korean Beef)
Duck (No Extra Charge) or Hanwoo (Korean Beef)
오리는 추가 요금 없음, 한우 +₩20,000, 한우에 트러플 추가 +₩30,000Duck at no extra charge, Hanwoo +₩20,000, truffle on Hanwoo +₩30,000
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군밤, 대추Chestnut Ice Cream, Jujube
Chestnut Ice Cream, Jujube
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다과Mignardises
Mignardises
저녁 테이스팅 코스, 10가지 요리Dinner tasting course, ten dishes
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작은 한입들Small Bites
Small Bites
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아귀Monkfish, Beurre Blanc, Green Peas
Monkfish, Beurre Blanc, Green Peas
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오징어Squid, Bisque, Korean Mint
Squid, Bisque, Korean Mint
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전복Abalone, Tomato, Trout Roe, Herbs
Abalone, Tomato, Trout Roe, Herbs
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치킨 모렐, 우엉Chicken Mousse-Stuffed Morel, Burdock Purée, Root Vegetables
Chicken Mousse-Stuffed Morel, Burdock Purée, Root Vegetables
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후렌치 파이French Pie, Eel, Ginger Chutney, Green Onion
French Pie, Eel, Ginger Chutney, Green Onion
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오리 또는 한우Duck or Hanwoo (Korean Beef)
Duck (No Extra Charge) or Hanwoo (Korean Beef)
오리는 추가 요금 없음, 한우 +₩20,000, 한우에 트러플 추가 +₩30,000Duck at no extra charge, Hanwoo +₩20,000, truffle on Hanwoo +₩30,000
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만두, 맑은 곰탕Dumpling, Beef Consommé
Dumpling, Beef Consommé
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군밤, 대추Chestnut Ice Cream, Jujube
Chestnut Ice Cream, Jujube
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다과Mignardises
Mignardises
와인 페어링Wine pairing
3잔 ₩100,000, 5잔 ₩150,0003 glasses ₩100,000, 5 glasses ₩150,000
논알코올 페어링Non-alcoholic pairing
3잔 ₩90,0003 glasses ₩90,000
오시는 길Visit
- 주소Address
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부산 해운대구 달맞이길 30
엘시티 포디움동 3층 3020호 #3020, Podium 3F, LCT
30 Dalmaji-gil, Haeundae-gu, Busan 48099 - 영업시간Hours
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12:00 ~ 22:00
브레이크타임 15:00 ~ 17:00 12:00 to 22:00
Break 15:00 to 17:00 - 휴무Closed
- 매주 수요일Wednesdays
- 전화Phone
- 051-913-3020
- 인스타그램Instagram
- @seojungfnb